Восточные деликатесы: как приготовить курицу по-арабски с пикантными нотками

Восточные деликатесы: как приготовить курицу по-арабски с пикантными нотками

Курица по-арабски — это настоящее гастрономическое наслаждение, которое обещает удивить даже самых искушенных гурманов. Восточная кухня славится своим богатством пряностей и уникальных вкусов, что делает каждое блюдо настоящим произведением искусства.

Ключевые ингредиенты

Для создания этого аппетитного блюда понадобятся самые простые и доступные продукты:

  • Курица — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кислое молоко, кефир или натуральный йогурт — 250 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сливочное масло — 30 г
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Растительное масло — 40-50 мл
  • Соль, черный и острый перцы — по вкусу
  • И немного любви и хорошего настроения, чтобы добавить в блюдо особую магию!

Пошаговая инструкция приготовления

Приготовление курицы по-арабски включает несколько простых этапов:

  • В глубокой миске соедините яйцо, кислое молоко (можно заменить кефиром или йогуртом), растопленное сливочное масло, добавьте соль и перец. Этот маринад хорошо раскрывает вкусы куриного мяса и делает его нежным.
  • Укрепите аромат, добавляя лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и нарезанный лук. Затем перемешайте все компоненты до однородности.
  • Режьте куриное филе на небольшие кусочки, отбивайте каждый из них для лучшего маринования. Погрузите куриные кусочки в получившийся маринад, накрывайте пленкой и ставьте в холодильник минимум на два часа (оптимально — на ночь).
  • Для панировки смешайте ореховую и хлебную крошку. Затем извлеките куски курицы из маринада и обваляйте их в панировке с обеих сторон.
  • Обжаривайте курицу на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После обжаривания рекомендуется отложить куски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Готовую курицу лучше всего подавать с гарниром из риса или овощного рагу, приправленного зеленью и другими ароматными компонентами. Это сделает блюдо не только более разнообразным, но и максимально аппетитным.

    Курица по-арабски — отличный вариант как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Сохраняя простоту, она обладает изысканным вкусом, который несомненно порадует домочадцев и гостей.

    Источник: Эликсир Жизни

    Лента новостей