Шефердия, или серебристый лох (Shepherdia argentea), – это уникальное растение, которое может изменить представление садоводов о плодовых культурах. С незаслуженно низкой популярностью, это листопадный кустарник или небольшое дерево из семейства лоховых на самом деле представляет собой настоящую находку для любителей свежих ягод и здорового питания, сообщает Дзен-канал "Сад, огород, наука и ... лень".
Как выглядит шефердия?
Шефердия – это красивое растение высотой от 2 до 6 метров. У него раскидистая крона с колючими ветвями и серо-коричневая кора, которая со временем становится грубой. Листья, длиной 2-6 см, имеют продолговатую форму: сверху они зелёные, а снизу — серебристые из-за плотного опушения. Весной шефердия радует глаз мелкими желтыми цветками, а с августа по сентябрь приносит сочные, ярко-красные или оранжевые плоды диаметром 4-6 мм, которые отлично дополнят не только сами ягоды, но и различные блюда.
Пищевая ценность и полезные свойства
Эти плоды – не просто вкусный десерт, но и настоящая кладезь витаминов и полезных веществ. В шефердии содержится до 350 мг витамина C на 100 г, что в 5-10 раз больше, чем в лимонах! В состав ягод также входят каротиноиды, флавоноиды и органические кислоты, что делает их мощным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему. Употребление шефердии помогает не только в борьбе с простудами, но и поддерживает здоровье печени.
Агрономические особенности шефердии
Шефердия – двудомное растение, для успешного плодоношения необходимо сажать мужские и женские экземпляры в соотношении 1:5-8. Кроме того, она демонстрирует стойкость к морозам до -40°C и неприхотливость в уходе. При правильной агротехнике, шефердия может приносить до 15 кг ягод с куста, а её мощная корневая система помогает растению выдерживать засуху.
С этим невероятным растением можно познакомиться не только в северной Америке, но и на европейских и российских просторах, где шефердия быстро обретает популярность среди садоводов благодаря своей декоративности и полезным свойствам.
