Морковный пирог на основе рисовой муки завоевывает сердца и желудки гурманов. Большое количество свежей моркови делает его не только мягким, но и удивительно влажным. Этот десерт без глютена — настоящая находка для любителей вкусной и полезной выпечки, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты для идеального пирога
Чтобы приготовить этот замечательный пирог, понадобятся следующие ингредиенты:
Рисовая мука — 300 г (2 стакана)
Корица — 1 ч. л. (по вкусу)
Сода — 1 ч. л. (по вкусу)
Соль — щепотка
Яйца — 3 шт.
Сахар — 50 г
Йогурт — 150 г
Растительное масло — 60 г
Свежая морковь — 500 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат просто восхитителен. Следуйте этим простым шагам:
Очистить морковь и натереть её на мелкой терке или измельчить с помощью мясорубки.
В глубокой миске просеять рисовую муку, добавить соду, корицу и соль. Тщательно смешать.
В другой посуде взбить яйца с сахаром до однородной массы. Влить йогурт и снова перемешать. Постепенно добавлять мучную смесь, продолжая перемешивать. Влить растительное масло и довести до однородного состояния.
В полученную массу добавить натертую морковь, а также орехи или изюм по желанию. Хорошо перемешать.
Вылить тесто в круглую форму и поставить в разогретую до 180°С духовку на 60 минут.
После приготовления дать пирогу немного остыть, затем переложить на блюдо и украсить сахарной пудрой или глазурью. Идеально подходит для чаепития!
