Представьте себе котлеты, которые сочетают в себе яркий вкус моря, но при этом абсолютно лишены рыбы. Такой кулинарный трюк обещает не только удивить, но и удовлетворить самых взыскательных гурманов. Эти вегетарианские котлеты, наполненные полезными ингредиентами, станут настоящим хитом любой трапезы.
Ингредиенты: что нужно для магии
Чтобы приготовить эти оригинальные котлеты, понадобятся:
- Рис бурый — 100 г в сухом виде
- Тофу — 300 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — пол ч. л. или по вкусу
- Листья нори — 4-5 штук, или по вкусу
- Панировочные сухари — кукурузная полента, например
- Масло для жарки — кокосовое или по вашему выбору
Как готовить: пошаговая инструкция
Создание этих загадочных котлет начинаться с риса. Замочите бурый рис на ночь, чтобы он набрал влагу. Утром слейте воду, промойте их и добавьте новую, после чего отварите до готовности.
Следующий этап — приготовление основной массы. Измельчите листья нори в кофемолке до состояния порошка, это добавит морской вкус. Затем разломайте тофу на мелкие кусочки или нарежьте его кубиками. В удобной посуде смешайте рис, тофу, измельченные нори, добавьте соевый соус, специи и соль. Пюрируйте смесь руками до однородной консистенции.
Теперь сформируйте из полученной массы котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях или кукурузной поленте. Обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Эти котлеты получаются не только сытными, но и невероятно вкусными, благодаря насыщенному морскому аромату.
Эти вегетарианские котлеты станут отличной альтернативой традиционным блюдам и порадуют даже тех, кто не придерживается растительной диеты. Оставьте их на столе в компании свежих овощей или соуса и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
