Редис и яйца — идеальное сочетание для лёгкого и вкусного салата. Яйца делают это блюдо универсальным, так как прекрасно сочетаются с большинством овощей. Разнообразие рецептов позволяет создать настоящие кулинарные шедевры прямо у вас на кухне, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты для салата
- Редис — 1 пучок (около 200 г)
- Вареные яйца — 2-3 шт.
- Зелень (например, сныть) — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Сметана — 2-3 ст. л.
Приготовление
Для начала зелень, такую как сныть, рекомендуется тщательно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Листья можно мелко нарезать, а стебли оставить целыми. Если используете другие травы, то можно создать уникальный микс, добавив укроп, петрушку или молодые листья крапивы и подорожника. Не забудьте хорошенько промыть их перед добавлением в салат.
Редис следует очистить, срезая ботву и хвостики. Нарезать его можно кружочками или половинками кружочков. Яйца нарезать кубиками или на четвертинки — это зависит от ваших предпочтений. Все ингредиенты необходимо аккуратно объединить в салатнице. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
Заправить салат можно 1 столовой ложкой сметаны, домашнего майонеза или растительным маслом для большего разнообразия вкуса. Этот салат можно подавать как основное блюдо или в качестве легкой закуски. Для более элегантного оформления, если яйца нарезаны четвертинками, можно разложить листья салата по тарелке, аккуратно выложить салат с редисом и красиво разложить кусочки яиц сверху.
