В последнее время в социальных сетях активно распространяются видеоролики, утверждающие, что молочные продукты и дрожжи представляют опасность для здоровья человека. Согласно этим публикациям, Роспотребнадзор якобы занимается изучением этой проблемы. Однако стоит разобраться, на чем основаны эти заявления и насколько они достоверны.
Факты о молочной продукции
Во-первых, информация, представленная в подобном видеосюжете, вызывает серьезные сомнения в своей правдивости. Доказательства, на которые ссылаются авторы ролика, основаны на данных, не имеющих отношения к пище. Например, НИИ промышленной и морской медицины, упомянутый в этом контексте, специализируется на здоровье работников морского транспорта, а не на анализе пищевых продуктов.
Справедливость о дрожжах и маргарине
Что касается дрожжей, то эксперты, такие как Олеся Савкина из ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, опровергли мифы об их вреде. Дрожжи умирают при температурах выше 40-45°C, а во время выпечки хлеба температура достигает 200°C, что делает их безвредными.
Стало известно и то, что маргарин не содержит молочных компонентов, так как изготавливается из растительных жиров и воды. Майонез, в свою очередь, также не включает молоко, его основными ингредиентами являются растительное масло и яичные желтки. Это опровергает утверждения о наличии «ядов» в производстве термофильных дрожжей, так как для их изготовления используются только безопасные ингредиенты.
Обзор ситуации с Роспотребнадзором
Не следует забывать, что Роспотребнадзор не делал официальных заявлений о запрете на потребление молочных продуктов и дрожжей. Информация, активно распространяемая в интернете, появилась около 2011 года, и ее правдивость остается под вопросом. Так, сюжет, на который ссылаются авторы, был выпущен телеканалом «Московия», который больше не существует.
Таким образом, можно заключить, что актуальные исследования не поддерживают мифы о вреде молочных продуктов и дрожжей, а информация, представленная в видеосюжете, требует более внимательного анализа.
