Семейный ужин может стать настоящим кулинарным приключением с оригинальным блюдом, которое завоюет сердца и?чей всего вашего окружения. Рецепт курицы с картошкой и маленькими штруделями, вдохновленный немецкой кухней, обещает не только насыщенный вкус, но и изысканную презентацию на столе.
Идеальные ингредиенты для настоящего шедевра
Для воплощения этого кулинарного чуда потребуется:
- 1 кг курицы
- 700-800 г картофеля
- Два зубчика чеснока
- Две столовые ложки майонеза или сметаны
- Оливковое масло
- Два луковицы
- Упаковка замороженного слоёного теста
- Яйцо для смазки
- Соль, перец, мускатный орех, прованские травы для приправы
Пошаговое приготовление, которое просто очарует
Первым делом стоит нарезать курицу на крупные куски, затем тщательно промыть и обсушить. Далее смешать майонез или сметану с прованскими травами, солью, перцем, мускатным орехом и измельченным чесноком. Обвалять в полученной смеси куриные кусочки и оставить мариноваться на час.
В это время картофель и лук необходимо нарезать на большие дольки. Все ингредиенты — курицу, картофель и лук — выложить на противень или в форму для запекания, добавить 100 мл воды и накрыть фольгой. Установить духовку на 180°C и запекать около часа.
Теперь пришло время для штруделей. Раскатать тесто, щедро смазать оливковым маслом и посыпать пряными травами. Разрезать тесто на небольшие кусочки, свернуть в рулетики и тонко нарезать. Поражать своих близких маленькими штруделями! Когда курица пропечется, снять фольгу, разложить по блюду штрудели, смазать их взбитым яйцом и вернуть в духовку на 20 минут. За 5 минут до конца запекания можно увеличить температуру до 200°C, чтобы получить золотистую корочку.
На готовом блюде стоит слегка посыпать черным перцем и свежей зеленью. Блюдо обладает поразительным ароматом: сочная курица, картофель, пропитанный ее соками, и хрустящие штрудели, которые создают настоящую симфонию вкусов. Попробовав раз, ваше окружение наверняка попросит повторить этот кулинарный шедевр!
