Свинина в слоёном тесте по рецепту шефа Глеба Левицкого

Свинина в слоёном тесте по рецепту шефа Глеба Левицкого

Витебск встречает гастрономических ценителей новым кулинарным шедевром! Шеф-повар ресторана "Парк Культуры" Глеб Левицкий предлагает попробовать свинину в слоёном тесте, вдохновлённую классическим блюдом «Беллингтон». Насыщенные ароматы и текстуры сделают это угощение настоящим хитом на любом столе.

Что потребуется для приготовления?

  • Свинина (по желанию, можно использовать и другие виды мяса)
  • Слоёное тесто (можно приготовить самим или купить в магазине)
  • Овощи (по вкусу, подходит лук, морковь и грибы)
  • Специи для мяса (соль, перец, травы)
  • Яйцо для смазки теста

Этапы приготовления

Для того чтобы создать это прекрасное блюдо, необходимо следовать нескольким простым шагам:

  • Подготовка мяса: Свинину тщательно промыть и обсушить, нарезать на порционные кусочки, мариновать в специях не менее часа.
  • Начинка: Обжарить овощи на сковороде до золотистой корочки, затем соединить их с обжаренной свининой.
  • Формирование: Раскатать слоёное тесто, выложить на него начинку и аккуратно завернуть в конверт, заливая края яйцом для лучшего склеивания.
  • Выпечка: Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистой корочки, примерно 30-35 минут.
  • Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Насладитесь вкусом свинины в слоёном тесте, который впечатлит даже самых требовательных гурманов. Приятного аппетита!

    Источник: Повара на колесах

    Лента новостей