С наступлением жаркого сезона свежие огурцы становятся настоящей находкой для создания легких и аппетитных закусок. Совсем неброские ингредиенты позволяют быстро приготовить множество интересных блюд, которые не только порадуют своим вкусом, но и впишутся в любое меню — от повседневного до праздничного. Сегодня в центре внимания — 4 замечательных рецепта закусок из огурцов, приготовление которых не займет больше пяти минут.
Закуска с огурцами и морковью
Эта закуска обладает яркими цветами и свежим вкусом, делая её идеальным дополнением к мясным блюдам и гарнирам.
Ингредиенты:
- 800 г огурцов
- 1-2 моркови
- Пучок укропа и петрушки
- 2-3 зубчика чеснока
- 1,5 ч. л. соли
- 50 мл яблочного уксуса
- 60 мл растительного масла
- 1 ч. л. сладкой молотой паприки
- 0,5 ч. л. молотого красного перца
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Салат с огурцами и мясом
Легкий, но сытный салат, который прекрасно подойдет для легкого ужина или обеда. Вот как его готовят:
Ингредиенты:
- 400 г огурцов
- 500 г отварного мяса (свинина или говядина)
- 1/2-1 шт. красного лука
- Пучок зелени
- 4 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. соли
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Эти закуски из огурцов порадуют вас превосходным вкусом, легкостью приготовления и свежестью — идеальный выбор для знойных летних дней!
