В поисках простого, но вкусного ужина? Рекомендуется обратить внимание на тушеный картофель с мясом – блюдо, которое универсально и подразумевает множество вариаций. Здесь представлен один из известных рецептов, который порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Ингредиенты для приготовления
- 500 г картофеля
- 300 г мяса (свинина или говядина)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец – по вкусу
- 1-2 лавровых листа
- 200 мл воды или бульона
Этапы приготовления
1. В самом начале необходимо подготовить все продукты: очистить картофель и нарезать его кубиками, мясо – небольшими кусочками. Лук нарезается полукольцами, морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить.
2. На среднем огне в глубокую сковороду или казан влить растительное масло. Добавить мясо и обжаривать до золотистой корочки, периодически помешивая.
3. Когда мясо будет готово, добавить лук и морковь. Обжаривать до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Ввести томатную пасту и тщательно перемешать, продолжая жарить еще пару минут.
5. Далее к смеси добавить нарезанный картофель, аккуратно перемешать и влить воду или бульон так, чтобы они покрывали картофель. Не забыть добавить соль, перец, лавровый лист и нарезанный чеснок.
6. Довести до кипения, затем снизить огонь и готовить под крышкой около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким. Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим, возможно, с добавлением свежей зелени.
Советы по подаче
Тушеный картофель с мясом отлично сочетается с различными салатами, а также может быть самостоятельным блюдом. Его стоит украсить свежей зеленью для дополнительного вкуса и презентации. Такой ужин не только удовлетворит голод, но и подарит чувство уюта и тепла в любом доме.
Приятного аппетита!
