Если вы ищете красивое и вкусное блюдо для своего стола, салат «Мимоза» с сыром станет идеальным выбором. Этот салат не только радует глаз, но и пленяет своим вкусом. Приготовление требует минимальных усилий, а благодаря оригинальным сочетаниям ингредиентов, он станет фаворитом на любом празднике.
Ингредиенты для салата
- Горбуша горячего копчения – 300 г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 250 г
- Репчатый лук – 150 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Майонез – 250 г
- Пошехонский сыр – 100 г
- Соль – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Сначала следует подготовить все необходимые ингредиенты.
2. Картофель и морковь можно отварить в кожуре до готовности, что позволит сохранить их вкус и полезные вещества.
3. Для яиц достаточно сварить их в кипящей воде на протяжении 13 минут, затем охладить в холодной воде.
4. Мелко нарежьте лук и обдайте его кипятком, чтобы убрать горечь.
5. Горбушу необходимо очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.
6. Отваренный картофель очистите и натрите на крупной терке, а морковь натрите на мелкой.
7. Осторожно отделите белки от желтков, натерев белки на мелкой терке.
8. Пошехонский сыр натрите на крупной терке для того, чтобы он лучше украсил салат.
9. Выложите салат на блюдо слоями, каждый слой промазав майонезом: первым слоем станет картофель, затем лук, рыба, белки, морковь и в завершение сыр. Последний слой можно оставить без майонеза.
10. Протрите желтки через сито и декоративно распределите их сверху.
11. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 2-3 часов, чтобы вкусы хорошо смешались. По истечении этого времени, салат можно украсить по своему вкусу и подавать к столу.
