Чугунная посуда — это не просто кухонноеware, а настоящая находка для кулинаров, сочетающая в себе прочность, долговечность и отличные кулинарные свойства. При правильном уходе она сможет прослужить не одно поколение. Давайте же разберемся, как правильно подготовить чугунную сковороду или кастрюлю к первому использованию и какие основные правила ухода помогут сохранить её в отличном состоянии на долгие годы, пишет Дзен-канал "Kukmara".
Подготовка к первому использованию
Перед тем как впервые использовать чугунную посуду, необходимо провести её специальную подготовку, известную как прокаливание. Этот процесс обеспечивает защиту от ржавчины и создаёт неповторимое покрытие, которое улучшает кулинарные качества посуды.
Чтобы прокалить чугунную посуду, вам понадобятся:
- 1-1.5 кг соли
- рафинированное льняное масло
- ветошь для нанесения масла
Процесс подготовки включает несколько простых шагов:
Уход за чугунной посудой
Правильный уход за чугунной посудой значительно продлевает её срок службы, сохраняя при этом непревзойденный вкус приготовленных блюд. Обратите внимание на следующие ключевые моменты:
- Не следует хранить в чугунной посуде готовую пищу, так как это может ухудшить её качество.
- Мыть посуду нужно только вручную, используя мягкие губки и избегая агрессивных моющих средств. Посудомоечная машина здесь не подойдёт.
- После мытья обязательно просушивайте посуду, идеальный вариант — поставить её на плиту на несколько минут, чтобы полностью избавиться от влаги.
- Хранить посуду важно в проветриваемом и сухом месте, чтобы избежать появления ржавчины.
Не забывайте о том, что чем больше вы готовите в чугунной посуде, тем лучше она становится! Современные модели от бренда Kukmara предлагают автономное решение, позволяя наслаждаться кулинарными шедеврами на протяжении многих лет. Важный совет: периодически обновляйте масляное покрытие, и ваша посуда будет служить верой и правдой долгие годы.
