Мясные оладьи — это не только быстрое, но и вкусное решение для тех, кто не хочет тратить много времени у плиты. Эта простая, но эффектная закуска станет настоящей находкой для домашнего ужина или пикника, поражая своей сочностью и ароматом.
Необходимые ингредиенты
- Фарш: 400 г (лучше использовать куриный или любой другой по вкусу)
- Кефир: 250 мл
- Яйцо: 1 шт.
- Мука: 3 ст. л. (примерно 60 г)
- Соль: 1/2 ч. л.
- Растительное масло: для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует подготовить все необходимые ингредиенты. Первым делом в глубокой миске разбивают яйцо, к которому добавляют кефир и соль. Смесь стоит тщательно перемешать до однородности.
Затем в эту базу аккуратно вводят фарш. Чтобы не потерять сочность, важно выбирать нежирный фарш. В самом конце добавляется мука — она должна сделать тесто более густым, напоминая консистенцию сметаны. Если получившееся тесто кажется слишком жидким, можно добавить немного муки.
На сковороду следует налить растительное масло и разогреть его. Размещая столовую ложку теста на сковороде, формируют оладьи, следя за тем, чтобы они не были слишком толстыми. Жарить их нужно на умеренном огне до золотистой корочки и полной готовности с обеих сторон.
Рекомендации по подаче
Эти оладьи отлично сочетаются с различными соусами или свежими овощами. Их можно подавать как основное блюдо или использовать в качестве перекуса на природе. Приготовив их, вы не только удивите своих близких, но и сэкономите время на кухне, ведь готовка занимает минимум усилий и времени!
