Салат с жареной куриной грудкой стал настоящим кулинарным хитом, который завоевал сердца многих gourmands. Этот необыкновенно вкусный и легкий в приготовлении рецепт поможет вам устроить обед или праздничный ужин без особых усилий, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для вашего шедевра
- Куриная грудка – 400-500 г
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Огурцы – 1-2 шт. (250 г)
- Луковица – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез или сметана – по вкусу
Как замариновать лук
Для придания луку пикантности можно подготовить следующий маринад:
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Яблочный уксус – 2 ст. ложки
- Вода – 2 ст. ложки
Это сочетание делает лук более мягким и ароматным, придавая салату уникальный вкус.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с нарезки куриной грудки — кубиками или соломкой. На сковороду налейте немного растительного масла, затем обжарьте курицу до белизны и появления жидкости. Добавьте соль и черный перец по вкусу, готовьте под крышкой, пока жидкость не выпарится. После этого снимите крышку и обжаривайте курицу до золотистой корочки. Дайте ей немного остыть.
2. Далее порежьте луковицу кубиками и замаринуйте в приготовленном маринаде на 15 минут. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком. Обжарьте яичные блины с обеих сторон до готовности, затем нарежьте их соломкой.
3. Огурцы также порежьте соломкой. Теперь можно собрать салат: в большую миску положите огурцы, жареную курицу, яичные блины и замаринованный лук (жидкость следует предварительно слить). Заправьте по вкусу майонезом или сметаной, тщательно перемешайте.
Этот салат можно подавать как в будний день, так и на праздничный стол. Благодаря простоте и изысканности вкуса, он станет вашим постоянным фаворитом.
