В сетях всё чаще можно встретить интересный гастрономический тренд — запечённый картофель с яйцом и сыром, известный как "яйтошка". Это не только звучит весело, но и действительно привлекает внимание своим удобством и простотой приготовления.
Идеальный ужин за короткое время
Это блюдо готовится всего за тридцать минут, а если использовать микроволновую печь для запекания, процесс ускоряется ещё больше!
Что потребуется для создания яичного шедевра?
- Крупный картофель — 2 шт.
- Мелкие куриные яйца — 2 шт.
- Лук — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Натёртый сыр — 2-3 ст. ложки.
- Зелёный лук — 1 перо.
- Петрушка — 1 веточка.
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговое руководство к успеху
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Крупные картофелины можно запечь как в духовке, так и в микроволновке. Например, в микроволновке готовить следует 2 минуты с одной стороны, затем перевернуть и продолжить через аналогичный промежуток времени. Если картофель большой, можно повторить этот процесс, увеличив время на 1,5 минуты с каждой стороны, чтобы проверить готовность с помощью ножа.
Теперь, когда картофель готов, срезают верх и аккуратно вынимают мякоть. Её следует размять, чтобы создать однородную массу.
Пока картошка остывает, мелко нарезанный лук и чеснок обжариваются на сковороде до золотистого цвета. В эту ароматную смесь добавляется мякоть картофеля и тщательно перемешивается. В завершение добавляются натёртый сыр и нарезанная зелень. Перемешать, приправить по вкусу, и готовить ещё примерно полминуты, пока сыр не расплавится. Эту массу можно использовать для наполнения картофеля, оставляя небольшое место для яйца.
В середину каждой картошки аккуратно разбивается яйцо. Духовку стоит предварительно разогреть до 200°C. Форму для запекания стоит застелить фольгой для удобства, после чего в ней размещается картофель. Запекается все это в духовке около 10-15 минут, пока желток не начнёт застывать.
Это оригинальное блюдо можно подавать как с овощами, так и с различными закусками — всё зависит от личных предпочтений!
