Современные кухни изобилуют пластиковой посудой и контейнерами, однако эта привычная утварь может нести серьезные риски для здоровья.
Сложный состав пластмасс
Пластик — это не однородный материал, а сложное сочетание различных полимеров и химических добавок, среди которых красители и пластификаторы. Их взаимодействие с окружающей средой может увеличивать вероятность негативного воздействия на организм человека.
Исследователи из Университета Рочестера, Катрина Корфмахер и Джейн ван Дис, исследуют влияние пластика на здоровье. Часто с пластиком сталкиваются на кухне: черные пластиковые лопатки могут содержать токсичные вещества из переработанных отходов, а разделочные доски выделяют мелкие частицы, которые потенциально можно проглотить. При использовании пластиковых контейнеров в микроволновке существует риск выделения химических веществ.
Опасный черный пластик
Черный пластик, который применяется в кухонной утвари и детских игрушках, часто производится из переработанных электронных отходов. Этот вид пластика может содержать опасные химические соединения, такие как бромированные антипирены. Исследования показывают, что такие вещества могут быть связаны с серьезными проблемами со здоровьем, включая онкологические заболевания и бесплодие. Одно из исследований выявило, что антипирены были обнаружены в 85% протестированных образцов.
Кроме того, антипирены были найдены в грудном молоке, что ставит под угрозу здоровье детей, которые могут подвергаться воздействию через загрязненную пищу и игрушки.
Минимизация рисков
Есть несколько простых способов сократить уровень микропластика в вашем рационе:
- Выбирайте посуду из дерева или нержавеющей стали — это более безопасная альтернатива пластику.
- Избегайте разогрева еды в пластиковых контейнерах, предпочтение лучше отдать керамике или стеклу.
- Регулярно мойте руки и протирайте поверхности после контакта с пластиковой упаковкой, чтобы минимизировать загрязнение.
- Детские игрушки лучше выбирать из натуральных материалов, исключая возможное воздействие пластика.
С учетом этих рекомендаций можно значительно снизить риск воздействия микропластика и его потенциально вредных компонентов на здоровье.
