Торт «Медовик» — это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое легко приготовить всего за 30–40 минут. Этот простой, но невероятно вкусный торт с насыщенным медовым ароматом способен покорить сердца всех сладкоежек. Идеален как для семейного ужина, так и для праздников!
Что понадобится для приготовления
Вам не нужно быть мастером кондитерского дела, чтобы порадовать близких этим шедевром. Все ингредиенты доступны, а приготовление не займет много времени!
- Для медового бисквита:
- 5 яиц
- 280 г цельнозерновой муки
- 150 г сливочного масла
- 120 г меда
- 130 г сахара
- 1 ч.л соды
- щепотка соли
Крем для торта
А теперь — немного о креме, который придаст изюминку вашему медовику:
- Для крема:
- 400 мл жирных сливок 33%
- 330 г гущеной сметаны
- 10 г ванильного сахара
- 3-4 ст.л сахарной пудры
Как приготовить торт
Приготовление начинается с взбивания яиц с сахаром до образования пышной массы. Затем в расплавленное сливочное масло добавляется мед, после чего смесь аккуратно смешивают с яичной массой. Остальные ингредиенты добавляют постепенно, перемешивая до однородной консистенции. Тесто можно вылить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20–25 минут.
Пока остывает корж, можно заняться кремом. Сливки взбивают до мягких пиков, затем аккуратно добавляют сметану и ванильный сахар, а при необходимости — также сахарную пудру. Важно не переборщить с взбиванием, чтобы крем остался воздушным.
Остуженный корж разделяют на несколько слоев, между которыми аккуратно наносят крем. Торт можно украсить свежими фруктами или ягодами для яркости и дополнительного вкуса.
Таким образом, медовик будет не только вкусным, но и красивым, вызывая восторг у гостей и близких. Не упустите возможность удивить и порадовать себя и своих родных этим восхитительным десертом!
