Банановый кекс – это не просто лакомство, а настоящая находка для любителей выпечки. Его нежная текстура и восхитительный аромат делают его любимым у многих. В отличие от других сладостей, этот кекс способен утолить голод и поднять настроение за считанные минуты. А если вы предпочитаете менее сладкие десерты, всегда можно отрегулировать количество сахара в рецепте, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для бананового кекса
- 100 г сливочного масла
- 230 г сахара
- 2 яйца
- 300 г муки
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 60 г молока
- 4 переспелых банана
- щепотка соли
- 150 г шоколадных капель
- шоколадная глазурь для украшения
Приготовление: простые шаги к кулинарному шедевру
Для начала необходимо тщательно размять бананы с помощью вилки. Затем сливочное масло разогревается, и его следует вылить в глубокую емкость миксера. Далее добавляется сахар, который нужно активно перемешать с растопленным маслом. Постепенно вводятся яйца, а также просеянная мука, разрыхлитель и щепотка соли. Молоко добавляется в конце, когда смесь уже достаточно homogenized.
После того как масса станет однородной, следует добавить банановое пюре и шоколадные капли, перемешивая на средней скорости. После этого тесто переливается в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Духовка предварительно разогревается до 180 градусов. Кекс выпекается в течение 30–40 минут – ориентироваться нужно на сухую зубочистку, которая должна выходить из кекса без теста.
После выпекания кексу следует дать остыть, а затем можно украшать его шоколадной глазурью. Этот десерт станет не только идеальным вариантом для чаепития с друзьями, но и отличным лакомством к праздничному столу.
