Все знают о таких салатах, как Лолло Росса и Айсберг, которые не только привлекают глаз, но и радуют вкусом. Однако, есть и такие виды, которые способны не только украсить салатник, но и стать главной звездой горячих блюд.
Салат на гриле: необычное решение для гурманов
На прилавках магазинов можно встретить крупные полукочанные салаты, которые идеально подходят для гриль-приготовления. Их можно готовить целиком, предварительно отрезая корни и промывая под холодной водой. Затем, достаточно немного полить растительным маслом и присыпать щепоткой соли, после чего отправить на гриль. Готовить нужно всего по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить хрустящие текстуры и все полезные вещества.
По такому принципу можно подавать салаты вместе с мясом: стейками, рульками, а также филе курицы или индейки. Правильный подход к приготовлению сделает такие блюда настоящим кулинарным шедевром.
Выбор салата: Романо и его альтернативы
Одним из наиболее подходящих для гриля является салат Романо, известный под различными названиями: ромейн, ромэн и даже корн салат. Однако, разобраться в многообразии может быть трудно: многие садоводы сталкиваются с путаницей в наименованиях. С семенами Романо, например, дело обстоит так: они могут быть упакованы в гранулы или указаны под конкретными сортами. На лицевой стороне упаковки часто можно не заметить, что это именно Ромэнь.
- Салат Романо и его разновидности скрывают множество названий, что затрудняет их поиск в магазинах.
- Этот вид салата подходит для различных кулинарных методов, включая варку и жарку.
Кроме того, существуют и другие сорта, которые могут удивить своей текстурой и вкусом. Например, антоциановый Ромэн, который хотя и отличается по внешнему виду, идеально подойдет для горячих блюд. Не стоит забывать и о других видах салата.
