Ситуация, когда не оказывается под рукой формы для выпечки, может настигнуть каждого. Тем не менее, нехватка кухонной утвари не должна перечеркнуть планы на вкусный торт или пирог. На самом деле, альтернатив для кулинарных экспериментов гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.
Как заменить привычные формы для выпечки
В поисках оригинальных решений, кулинары могут использовать множество известных предметов. Вот несколько практичных идей:
- Противень как основа: Стандартные противни с бортиками отлично подходят для выпечки коржей. Просто смажьте их маслом и заливайте тесто прямо на поверхность. После выпечки, коржи можно разрезать и обработать кремом, создавая многослойный шедевр.
- Обычная сковорода в дело: Если есть металлическая сковорода, она может стать отличной заменой круглой форме для теста. Важно удостовериться, что ручки сделаны из термостойкого материала, чтобы избежать их плавления в духовке.
Необычные варианты - жестяные банки и кастрюли
Вместо того чтобы выбрасывать пустые банки от консервов, можно использовать их как формы для выпекания. В таких емкостях удобно испечь кексы или небольшие пироги. Главное — соблюдать осторожность при работе с металлическими контейнерами, чтобы избежать острых краев.
Кастрюли, как правило, способны заменить форму для выпечки в ряде случаев. Однако стоит помнить два основных условия: отсутствие пластиковых элементов и подходящий материал, способный выдержать высокую температуру. Например, нейлоновая кастрюля гарантированно не подойдет, в то время как нержавеющая сталь будет идеальной для запекания.
Фольга как альтернатива
Один из популярных и проверенных способом — создание формы из алюминиевой фольги. Подобная самоделка прекрасно подходит как для запекания, так и для приготовления любого теста. Для этого нужно взять миску или кастрюлю, обложить её изнутри несколькими слоями фольги, а затем аккуратно выложить второй слой для прочности. Таким образом, получившаяся форма станет надежным помощником в кулинарии.
