Мы привыкли к разнообразным блюдам, но встреча с жгучим маринованным перцем способна принести свежие вкусовые ощущения, особенно если его дополнить чесноком и пряной зеленью. Для современных гурманов знакомство с этой закуской – настоящий праздник. Храните секреты грузинской кухни под рукой, ведь маринованный перец станет неотъемлемой частью вашего стола.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся:
- 1 кг зеленого перца
- 100 мл подсолнечного масла
- 100 г чеснока
- 50 г зелени сельдерея
- 1/2 ч. л. кориандра
- Для заправки: 2 ст. л. сахара, 5 ст. л. соли и 50 мл белого винного уксуса
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступая к приготовлению, важно следовать простым шагам:
Через неделю острая приправка будет готова, а вкус порадует ресторанным качеством. Эта закуска к мясным блюдам, супам или салатам добавит нужную пикантность.
Замены для уникального вкуса
Если подсолнечное масло вам не по душе, его легко заменить на ореховое или оливковое. Создайте собственный вкус, меняя также уксус – яблочный окажется отличной альтернативой. Рецепт служит только основой, а ваше воображение поможет найти новые грани привычных ингредиентов.
