Идеальная шарлотка: пошаговый рецепт

Идеальная шарлотка: пошаговый рецепт

Шарлотка с яблоками — классика кулинарии, которая не уходит из моды благодаря своей простоте и неповторимому вкусу. Этот десерт подходит для любых случаев, будь то дружеские посиделки или семейный обед. Ниже представлен легкий рецепт, благодаря которому пирог получится воздушным и ароматным.

Ингредиенты для шарлотки

Для получения качественного результата понадобятся:

  • Яблоки — 3-4 крупных (предпочтительнее кисло-сладкие сорта, такие как Симиренко или Гренни Смит)
  • Яйца — 4 больших
  • Сахар — 1 стакан (180-200 г)
  • Мука — 1 стакан (130-150 г)
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — для смазывания формы
  • Ванильный сахар или корица — по желанию

Пошаговое приготовление

Следуя предложенным шагам, можно быстро создать этот восхитительный десерт.

  • Подготовка формы и яблок: Разогрейте духовку до 180°C. Возьмите глубокую форму, смажьте её сливочным маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Яблоки тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте. Чтобы они не потемнели, сбрызните лимонным соком.
  • Приготовление теста: Взбейте яйца с щепоткой соли до образования густой и светлой массы, добавляя сахар небольшими порциями. После этого просейте в полученную смесь муку вместе с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте до однородности, стараясь сохранить воздушность теста.
  • Сборка и выпечка: В подготовленную форму вылейте половину теста, выложите яблоки, а затем залейте оставшимся тестом. Выпекайте в преднагретой духовке 30-40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки. После этого оставьте пирог остывать в форме.
  • Подача десерта

    Шарлотку можно подавать как теплой, так и холодной. Она станет отличным дополнением к чаю и будет вкусно сочетаться с шариком мороженого или взбитыми сливками. Такой десерт не только украсит стол, но и подарит удовольствие всем, кто его попробует.

    Источник: НАГОТОВКЕ

    Лента новостей