На грани прихода зимы и праздничного настроения родился уникальный напиток — кофейный глинтвейн. Этот вкусный микро-коктейль стал настоящим хитом среди гурманов, которые не смогли решить, что выбрать: бодрящий кофе или согревающее вино с пряностями. В результате эксперимент превратился в волшебный коктейль, который сочетает в себе силу кофе, тепло вина и ароматы специй.
Кофейный глинтвейн vs классический
Традиционный глинтвейн, как большинство знает, это горячее красное вино с цитрусами и пряностями, макушек, в копилке его особенностей - кофе. В отличие от классического рецепта, кофейный глинтвейн удивляет многогранностью и насыщенным вкусом, благодаря чему получается не только согревающим, но и бодрящим. Такой коктейль способен удивить даже самых преданных любителей традиционного глинтвейна.
Идеальные ингредиенты
Ключ к успешному приготовлению кофейного глинтвейна — это правильный выбор кофе и вина. Чтобы раскрыть весь вкус напитка, следует учитывать следующие моменты:
- Кофе: рекомендуется использовать насыщенную арабику средней обжарки. Растворимый кофе не даст необходимую глубину и аромат.
- Вино: идеальным вариантом станет сухое или полусухое красное без ярких дубовых нот. Для легких вариантов можно использовать белое или даже игристое вино.
Базовый рецепт для вашего уютного вечера
Изначально, для приготовления кофейного глинтвейна потребуются простые ингредиенты:
- 300 мл красного вина;
- 100-120 мл крепкого кофе;
- 2 ст. ложки сахара или меда;
- апельсиновая цедра;
- 1 палочка корицы;
- Гвоздика и кардамон для придания особого аромата (по желанию).
Приготовление начинается с разогрева вина с добавлением специй. Затем добавляется свежезаваренный кофе, и все это подогревается, избегая кипения. Подавайте этот горячий напиток в бронзовых бокалах или высоких кружках для создания волшебной атмосферы, которая неминуемо привлечёт внимание ваших друзей.
