Куриные крылышки, запеченные в медовом соусе с овощами, — это не просто блюдо, а кулинарное произведение искусства. Сочетание сладости меда с ароматом различных овощей делает это блюдо неотразимым. Оно отлично подходит как для семейного ужина, так и для более торжественных мероприятий, пишет канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит выбрать это блюдо?
Куриные крылышки — любимое лакомство многих. Медовый соус, в свою очередь, добавляет особую нотку нежности и сладости, а запеченные овощи делают его еще более полезным. Вот несколько причин, почему это стоит включить в свое меню:
- Полезно: Запекание позволяет сохранить натуральный вкус и снизить количество масла, а овощи придают дополнительную порцию витаминов.
- Просто и быстро: Минимальное время на подготовку, а основную работу выполняет духовка.
- Вкусно и эффектно: Карамелизованная корочка и ароматные овощи — идеальный дуэт.
Ингредиенты для приготовления
Для блюда на 4 порции понадобятся:
- Куриные крылышки — 1 кг
- Болгарский перец — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Цукини или кабачок — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Для медового соуса: мёд — 3 ст. л., соевый соус — 3 ст. л., горчица — 1 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., паприка — 1 ч. л., острый перец (по желанию) — 0,5 ч. л.
Приготовление: пошаговый процесс
Первым пунктом необходимо тщательно промыть и обсушить куриные крылышки. Опционально можно обрезать кончики. Затем в глубокой миске смешать мед, соевый соус, горчицу, лимонный сок, паприку и острый перец до однородности. Добавить измельченный чеснок.
Крылышки отправляются в миску с соусом для маринования на минимум 30 минут, а лучше на несколько часов. Пока они маринуются, следует нарезать овощи — болгарский перец, морковь, цукини и красный лук. Затем овощи укладываются на противень, сбрызгиваются оливковым маслом и приправляются.
Маринованные крылышки размещаются поверх овощей, а оставшийся соус можно вылить сверху. Духовку следует разогреть до 200 °C и запекать блюдо около 40-50 минут, пока оно не станет золотистым и аппетитным. За 10 минут до готовности можно увеличить температуру до 220 °C для получения хрустящей корочки.
