Малосольные огурцы становятся настоящим символом лета, а их подготовка в пакете — это не только удобно, но и быстро. Зачем именно пакет? Он всегда под рукой, а благодаря возможности хорошенько промассировать огурцы, они быстрее впитывают ароматы и становятся еще вкуснее.
Ингредиенты для простого рецепта
Для того чтобы создать этот летний шедевр, потребуется:
- 500 г огурцов;
- 5 г сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 30 г укропа;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 лавровый лист;
- 5 горошин черного перца;
- 3 горошины душистого перца.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с огурцов: аккуратно отрежьте кончики и сделайте несколько проколов вилкой, чтобы они лучше просолились.
2. Укроп насыпьте в мелкие куски. Хотя можно использовать целые ветки, нарезка позволяет аромату раскрываться быстрее.
3. Чеснок очищается от шелухи и нарезается на тонкие слайсы для интенсивного привкуса.
4. Горошины черного и душистого перца слегка расколите, но не превращайте в порошок — они должны оставаться целыми.
5. Лавровый лист ломаем на несколько частей или оставляем целиком — как предпочитаете.
6. В пакет положите огурцы, чеснок и укроп. Затем добавьте перцы, лавровый лист, соль и сахар. Сахар здесь уместен для балансажа вкусов, чтобы не возникало соленого пересола.
7. Завяжите или закройте пакет, старательно встряхните его и оставьте при комнатной температуре примерно на 2 часа. После этого переложите в холодильник.
8. На следующий день малосольные огурцы будут готовы к употреблению, отлично дополняя отварной картофель. Но если не спешить, они могут насладиться настоем еще 2-3 дня.
Этот простой рецепт отлично подходит для быстрого приготовления вкусного угощения. Не забудьте записать его, чтобы всегда им пользоваться!
