Сегодня в центре внимания оказался суп, который покоряет сердца и вкусовые рецепторы! У этого блюда насыщенный, бархатный вкус, а его приготовление доставляет истинное удовольствие. Главное – не бояться экспериментировать на кухне и пробовать новые сочетания. Итак, погружаемся в процесс приготовления!
Необходимые ингредиенты
- Бульон: 2,5 литра (желательно куриный)
- Овощи: 5-6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 стебель сельдерея
- Сырные шарики: 90 г сыра, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки
- Добавки: растительное масло, зелень, рис или мелкая вермишель по желанию
Шаги к идеальному супу
1. Начинается все с приготовления бульона. Если готового нет, варите курицу в подсоленной воде, затем процедите.
2. Для сырных шариков смешайте тертый сыр с размягченным маслом, добавьте яйцо и муку, не забудьте про соль. Замесите мягкое тесто и сформируйте небольшие шарики.
3. Приготовьте овощи, нарезав их: картофель кубиками, лук и морковь – мелко. Сельдерей также добавит освежающий вкус. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте морковь, сельдерей и перец, обжаривая до мягкости.
4. В отваренный бульон отправьте картошку, посолите и добавьте обжаренные овощи. Примерно через 5 минут, когда овощи достигнут желаемой консистенции, добавьте лавровый лист и сырные шарики. По желанию можно добавить рис или вермишель.
5. В завершение не забудьте про зелень – она придаст супу свежесть и аромат. Замечательный сырный суп готов, и его, без сомнения, стоит попробовать!
