Нежные пирожки с фаршем: секреты идеального теста

Нежные пирожки с фаршем: секреты идеального теста

Пирожки на дрожжевом тесте — классика домашней кухни, которая радует своим вкусом и ароматом. Чтобы порадовать близких, стоит выяснить, как приготовить эти маленькие лакомства с фаршем.

Составляющие для теста и начинки

  • 500 мл теплой воды
  • 10 г сухих дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 7 ст. ложек муки (можно больше, в зависимости от вкуса)
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 400 г фарша
  • по вкусу зелень
  • сыр
  • яйцо для смазывания пирогов

Этапы приготовления

Для того чтобы пирожки получились мягкими и вкусными, важно следовать нескольким простым шагам:

  • В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Постепенно подсыпать муку, помешивая тесто. Ввести соль и растительное масло.
  • Замесить тесто, оно должно быть мягким и приятным на ощупь. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
  • Фарш приправить зеленью, сыром и специями по вкусу.
  • Раскатать тесто в тонкие круги, выложить на них фарш.
  • Выложить пирожки на форму для выпечки, смазать их яйцом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  • Следуя этим шагам, можно порадовать близких ароматными и аппетитными пирожками, которые подойдут как для ужина, так и для перекуса.

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

    Лента новостей