По ощущению праздника часто хочется блюда, которое собирается быстро, без суеты и формальной суеты на кухне. Такой фон может стать основой для очередного вечернего стола. В этой истории — простой морской салат, где каждый ингредиент на своем месте, а вкус держится на ясной идее: сочная морская соль и мягкая кремовая текстура майонеза создают легкую праздничную нотку.
Ингредиенты: кальмар, креветки, огурец, яйца, соль, майонез, красная икра. Простая гармония, без лишних добавок.
Как собрать салат
Яйца, кальмары и креветки варятся по отдельности и охлаждаются. Кальмары можно взять очищенными, чтобы сэкономить время. В кипящую подсоленную воду отправляют кальмара на короткую минуту, затем охлаждают. Яйца варят до готовности, охлаждают. Креветки можно приобретать уже готовыми в рассоле или сварить самостоятельно.
Огурец режут соломкой, яйца — кубиками, кальмары — кольцами. На дно пиалы кладут огурец, сверху — яйца, затем кальмары и креветки. Немного посолить, сверху — тонкий слой майонеза и щедрая ложка икры. Подают порционно, не перемешивая.
Такой салат получаются легким и насыщенным, его приятно сервировать в праздничном столе без лишних хлопот.
