Многие из нас сталкиваются с переполненными кухонными ящиками, в которых годами собираются ненужные инструменты и гаджеты. Профессиональные шеф-повара уверены, что среди этого множества можно легко обойтись базовым набором, а некоторые специализированные устройства и вовсе лишние, утверждают эксперты.
Вопрос о том, действительно ли все эти хитрые гаджеты упрощают процесс готовки, стал предметом обсуждения среди кулинаров. Вот какой список бесполезных инструментов составили шеф-повара:
Шинковки
Шинковка – это устройство, которое многие считают полезным для нарезки овощей и фруктов, но Масахару Моримото, известный ресторатор, считает, что лучше потратить время на освоение навыков работы с ножом: "Шинковки bulky, сложно мыть и могут представлять опасность".
Держатели для лука
Эрик Роуз, шеф-повар и инструктор, указывает, что держатели для лука результата не дают: "Разрежьте луковицу пополам и используйте ровную поверхность, чтобы она не каталась".
Очки для резки лука
По словам Роуз, эти очки лишь выглядят полезно, но не создают герметичности, предотвращающей попадание серных соединений в глаза. Для защиты от слез он предлагает просто открыть окно.
Другие ненужные гаджеты
Бояться загромождать кухню можно, избегая и других специализированных инструментов. Профессионалы отмечают, что некоторые из них, такие как:
- электрический консервный нож,
- резак для авокадо,
- сепаратор для яиц,
- гильотина для бубликов и др.
Хотя можно найти инновационные устройства, на практике многие из них оказываются лишь ненужными аксессуарами, которые занимают место и не оправдывают ожиданий.
