Последние данные аналитического обзора TBC Capital говорят о значительном сокращении потребления вина в Грузии. Если в 2016 году объем потребления составлял почти 79 миллионов литров, то в 2024 году эта цифра упала до 31 миллиона литров.
Тенденции и предпочтения
Ключевой аспект изменений в потребительских привычках заключается в том, что падение объемов не связано со снижением интереса к вину вовсе. Напротив, наблюдается тенденция к более избирательному и осознанному потреблению. Грузинские виноделы и эксперты отмечают, что сейчас потребители стали более требовательными к качеству продукции.
Элементы выбора
- Качество против количества: Грузины всё больше отдают предпочтение небольшим, но качественным производствам.
- Локальные традиции: Увеличивается интерес к традиционным методам виноделия и старинным рецептам.
Будущее винной индустрии
С учетом изменений в потреблении, грузинская винная индустрия сталкивается с новыми вызовами и возможностями. Если тенденция на более осознанное потребление продолжится, это может привести к улучшению качества производимого вина, а также усилит позиции Грузии на международной арене. Многие эксперты уверены, что ее виноделие ждет светлое будущее, предвещающее новые горизонты и возможность привлечения международных гурманов.
