Классическая пицца может быть настоящей калорийной бомбой, насыщенной жирами и углеводами, что не всегда соответствует принципам здорового питания. Однако, диетическая пицца на творожном тесте — отличный выход для тех, кто хочет наслаждаться любимым блюдом и при этом следить за своей фигурой. Тесто из творога не только менее калорийное, но и питательное, к тому же его легко приготовить.
Ингредиенты для теста
- 1 яйцо С1
- 180 г творога 0%
- 60 г нутовой муки (или любой цельнозерновой)
- 5 г разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
Ингредиенты для соуса
- 20 г греческого йогурта
- 10 г томатной пасты
- Итальянские травы по вкусу
Начинка пиццы
- 40 г помидоров черри
- 40 г ветчины из индейки
- 40 г сыра
Вес готового блюда: 380 г. КБЖУ на 100 г: 165,36/15,48/5,64/12,83
Процесс приготовления
Для соуса необходимо смешать греческий йогурт, томатную пасту и итальянские травы до получения однородной массы.
Для теста в миске соединить яйцо, творог и соль, тщательно размять вилкой. Если творог крупинками, лучше использовать погружной блендер для достижения кремообразной консистенции.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно получится мягким и немного липким. Влажными руками сформировать тесто в шар и разделить на четыре части.
Противень необходимо застелить пергаментом с силиконовым покрытием. Выложить шарики теста и, смочив ложку в воде, приплюснуть их для получения форм диаметром 8-10 см. Также можно раскатать все тесто в один круг диаметром 24 см.
Смазать тесто приготовленным соусом, выложить круги помидоров, кусочки ветчины и посыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 165°С в режиме верх-низ около 25 минут. Пицца особенно вкусная в горячем виде!
Видеорецепт
Следите за нашими обновлениями, чтобы не пропустить новые идеи для ужина!
