С наступлением лета многие мечтают о пляжах и путешествиях, но не стоит забывать и о повседневной пище. Завтрак и обед — важные моменты, которые не стоит упускать, даже если на носу отпуск.
Утренние радости
Завтраки могут быть простыми и привычными — каши, омлеты или сырники. У каждого свои предпочтения, и именно поэтому важно разнообразие. Например, можно приготовить оладьи из моркови и свеклы. Для этого овощи варятся, затем остужаются и натираются на терке. Сюда добавляется яйцо, манка, немного соли и сода, после чего все смешивается до кремообразной консистенции. Обжаривание на сковороде с маслом завершает процесс.
Эти оладьи получаются сладковатыми и легкими, а в сочетании с сметаной или мягким сыром — настоящая вкуснятина! Вариаций таких оладий много: отлично подходят тыква, кабачки или даже фрукты.
Обед с душой
Обед в семье — это неотъемлемая часть трапезы, особенно когда на духу лежит ароматный суп. Супы бывают разные: на бульоне или без него, но остывший щавелево-шпинатный суп с яйцом — это именно то, что нужно в жаркий день. Этот суп, называемый в некоторых регионах холодцом, готовится из щавеля, шпината и овощей, подается холодным с добавлением сметаны или молока.
Летом многие стремятся обходиться без мясных бульонов, но для любителей мяса всегда найдется вкусное второе блюдо — котлеты или куриные грудки.
Не забываем про перекусы
Летние дни порой не располагают к большому аппетиту: фрукты и сладкие арбузы становятся основными спутниками. Однако перекусы также важны — они помогают поддержать уровень энергии. Перед обедом или ужином могут появиться желания покушать что-то легкое, и именно в такие моменты аппетит разжигается. Часто на столе оказываются не только десерты, но и приятные посиделки с пивом и рыбой, а также ягодные мороженые, которые идеально освежают в зной.
Летние блюда всегда вызывают аппетит. И пусть каждый найдёт свое, главное — наслаждаться каждым моментом на кухне и за столом. Приятного аппетита и яркого летнего меню!
