Необычные подарки, оставленные на Новый год и день рождения, вдохновили на кулинарные эксперименты. Среди них – кухонный комбайн и электрический аэрогриль, с которыми можно творить настоящие кулинарные шедевры.
Приготовление теста для пирожков
Начнем с теста, которое легко замешивается в миксере. Оно не прилипает к рукам и не требует раскатывания. Рецепт, переданный дочерью, невероятно прост. Для него понадобятся:
- 500 г муки;
- 70 г растопленного сливочного масла;
- 250 мл тепломолока;
- 2 куриных яйца;
- 8 г быстрорастворимых дрожжей;
- столовая ложка сахара;
- чайная ложка соли;
- ложка растительного масла.
Для начинки понадобятся:
- стакан риса;
- 5 яиц;
- зеленый лук;
- 20 г сливочного масла.
Рис отваривается, яйца тоже, а лук мелко нарезается и смешивается с остальными ингредиентами. Так начинка станет более пикантной благодаря сливочному маслу, приготовленному из собственного урожая.
Процесс замеса и выпечки
Для начала подготовим опару: смешаем немного молока, дрожжи, сахар и соль с небольшим количеством муки. Оставляем в теплом месте на 25 минут.
Когда опара поднимется, добавляем яйца и растопленное масло. Все тщательно перемешиваем в миксере, добавляя остальные ингредиенты по мере необходимости. Как только тесто станет однородным и эластичным, смазываем его растительным маслом и оставляем подниматься под пленкой.
Когда тесто увеличится в объеме, по кусочку отщипываем, растягиваем и заполняем начинкой, аккуратно защипывая края. Выпекаем при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки.
Минимум усилий - максимум вкуса
Пока пирожки выпекаются, можно заняться картошкой по-деревенски и куриными бедрами. Картошку, выращенную на даче, очищают и нарезают, посыпают солью и приправами, затем запекают в аэрогриле при температуре 180 °C. Бедра курицы требуют всего 28 минут при 170 °C, чтобы получить румяную корочку.
Эти простые рецепты показывают, что с новыми кухонными помощниками можно готовить с минимальными усилиями, радуя себя и близких вкусной домашней едой, пишет канал.
