Салат «Мимоза» — это настоящее украшение любого праздничного стола. Нежные слои и богатый вкус делают его одним из самых любимых в России. Позаботьтесь о его приготовлении заранее, чтобы каждый слой смог хорошо пропитаться.
Что понадобится для приготовления?
Рецепт рассчитан на 8-10 порций. Для создания этого шедевра кулинарии понадобятся:
- Консервированная рыба: 240 г (одна банка). Идеален тунец или горбуша, а также подойдут сардины или скумбрия.
- Картофель: 3-4 средние штуки.
- Морковь: 2-3 средние штуки.
- Яйца: 5-6 штук.
- Лук: 1 крупная или 2 среднего размера.
- Твердый сыр: 100-150 г, например, гауда.
- Майонез: 200-250 г (стандартная пачка).
Для декора:
- Свежая зелень (укроп или петрушка).
- Желтки от вареных яиц для посыпки.
Как приготовить: пошаговая инструкция
Следуйте этим шагам, чтобы создать идеальный салат:
Тщательно вымойте картофель и морковь, отварите до готовности в кожуре, остудите и очистите. Яйца варите вкрутую (около 10 минут) и затем охладите в холодной воде.
Нарежьте лук, залейте кипятком на 5-10 минут для избавления от горечи. Консервированную рыбу разомните, а овощи и яйца натрите на терке.
Выставляйте слои в глубоком салатнике. Начинайте с яичных белков, затем добавляйте рыбу, лук, картофель, морковь, сыр и аккуратно распределяйте желтки сверху. Каждый слой, кроме верхнего, можно смазать майонезом.
Не забудьте оставить салат на несколько часов в холодильнике, чтобы он полностью пропитался. Перед подачей украсьте зеленью, создавая аккуратные цветочные композиции и придавая салату привлекательный вид.
Идеи для разнообразия и советы
- Можно добавить натертое кислое яблоко между слоями.
- Для усиления вкуса добавить сливочное масло в рыбу.
- При желании, вместо сыра используйте тертое замороженное масло.
Этот салат с легкостью станет звездой любого застолья. Приятного аппетита!
