Сочетание риса и креветок может показаться не самым очевидным, однако это взаимодействие удивляет своей необычностью и глубиной вкуса. Обычные ингредиенты раскрываются с новой стороны, созданные для истинных гурманов, пишет канал.
Итальянский ужин на вашей кухне
Ризотто с морепродуктами – это итальянская классика, которая не требует много времени на приготовление. Легкость процесса увлекает, а финальный результат гарантирует оригинальный аромат и насыщенный вкус.
Для идеального ризотто лучший выбор – это сорт риса под названием арборио, который способен создать необходимую текстуру и кремовость.
Ингредиенты для ризотто
- Рис арборио – 250 г;
- Креветки очищенные – 400 г;
- Сливки – 140 мл;
- Белое вино – 120 мл;
- Рыбный бульон – 350 мл;
- Репчатый лук – 70 г;
- Твердый сыр – 40 г;
- Оливковое масло – 1 ст. ложка.
Шаги к идеальному ризотто
Подавайте ризотто сразу же, посыпав тертым сыром и при желании украсив зеленью. Это самостоятельное блюдо идеально сочетается с белым сухим вином. Приятного аппетита!
Пряные акценты
Креветки не только вкусные, но и питательные. Рецепт предельно простой, но при этом впечатляющий. Острые нотки чеснока добавляют особую пряность, а сливки дарят нежность.
Пряные ингредиенты
- Креветки очищенные – 400 г;
- Сливки 10% – 230 мл;
- Белое вино – 70 мл;
- Оливковое масло – 60 мл;
- Лимон – 0,5 шт.;
- Петрушка – 10 г;
- Розмарин – 10 г;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Этапы приготовления пряных креветок
Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром. Наслаждайтесь!
