Когда зима подступает, и на душе становится уютнее, возникают мысли о вкусных заготовках на холодные дни. Компот из черешни, хоть и кажется забытым, все же способен стать настоящей находкой для домашнего стола. С разнообразием рецептов, которые добавляют неожиданные ингредиенты, этот напиток заслуживает внимания.
Яркие вариации компота
Среди множества рецептов выделяются три в особенности:
- Компот из черешни с каркаде и вишневым листом — сочетание сладковатой черешни и кисловатого каркаде создает уникальный вкус. Ароматные вишневые листья придают компоту изысканность.
- Рубиновый компот с красной смородиной — классика, успевшая завоевать сердца многих. Яркий цвет и насыщенный вкус подарят чувство лета в любой зимний день.
- Компот из желтой черешни с апельсином и ванилью — нежный вкус этого компота благодаря свежим цитрусовым and ванильному сахаре превращает его в настоящую кулинарную изюминку.
Давайте рассмотрим подробности приготовления каждого из этих компотов.
Компот из черешни с каркаде и вишневым листом
Это не только вкусный, но и прекрасно выглядящий напиток, не уступающий по цвету бургундскому вину. Для приготовления литровой банки понадобятся:
- 400 г черешни
- 80 г коричневого сахара
- 6 соцветий каркаде
- 5 вишневых листьев
- 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
Промойте черешню и удалите хвостики, а затем аккуратно наколите каждую ягодку. Расположите их в подготовленной банке вместе с каркаде и вишневыми листьями, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем сделайте сироп из воды и сахара, залейте им банку и закройте.
Рубиновый компот с красной смородиной
Этот компот унесет вас в детство благодаря яркому вкусу. Для него нам потребуются:
- 150 г черешни
- 150 г красной смородины
- 100-120 г сахара
- 2 коробочки кардамона
- пара щепоток лимонной кислоты
Ягоды промойте, добавьте в банку и залейте приготовленным горячим сиропом. Дайте компоту остыть под пледом для наилучшего сохранения вкуса.
Компот из желтой черешни с апельсином и ванилью
Просто незаменимый рецепт для тех, кто хочет чего-то нового. Для одной литровой банки понадобятся:
- 250 г желтой черешни
- 2 крупных апельсина
- 1 лимон
- 100 г сахара
- 20 г ванильного сахара
Цитрусовые следует обрезать и выжать сок. Затем доведите до кипения вместе с черешней, добавляя сахар. После того как компот остынет, заверните его в теплое и уютное покрывало, чтобы он сохранил приятную температуру, пишет Правильно, готовим!.
