Подсолнечник «Кремень» включён в Государственный реестр селекционных достижений в 2024 году. Средняя урожайность сорта по данным реестра — 26,7 ц/га, масличность семянок — 51,1%. К выращиванию его рекомендуют в Центрально-Чернозёмном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Уральском и Западно-Сибирском регионах. Ниже — основные характеристики сорта и советы по уходу и уборке. ### Характеристики сорта «Кремень» — масличный сорт с жёлтыми семянками массой 67,7 г на 1000 штук. Растения вырастают до 160 см, корзинки у них среднего размера, слегка выпуклые. Сорт характеризуется устойчивостью к болезням и заразихе, однако это не исключает поражения при неблагоприятных условиях: в одном из описанных случаев в дождливое лето растения обрабатывали от ржавчины. ### Посев и уход Сеять подсолнечник советуют, когда почва прогреется до +8…+10 °C. Семена заделывают на 5–6 см в лёгкую почву и на 3–4 см в тяжёлую. Загущать посадки не стоит: тесное размещение может привести к уменьшению корзинок. Для защиты от болезней и вредителей важно соблюдать севооборот и возвращать культуру на прежнее место не раньше чем через 7–8 лет. Сорт засухоустойчив, но для получения хорошего урожая особенно важна влага перед цветением и во время налива семян. В рекомендациях указаны два обильных полива по 30–40 л на квадратный метр: за 2–3 недели до цветения и при наливе семянок. Во время цветения дождевание нежелательно — предпочтительнее капельный полив или подача воды в борозды. Избыток азотных удобрений может снизить масличность, поэтому подкармливать растения рекомендуют при заметных признаках нехватки питания, а не «на всякий случай». До смыкания рядов междурядья рыхлят и удаляют сорняки. От птиц корзинки защищают сетками или отпугивающими средствами; особое внимание нужно уделить периоду молочной спелости. ### Уборка и хранение Ориентир для уборки — желто-бурая корзинка и твёрдые семянки. Влажность семян в рекомендациях указана на уровне 12–14%. Затягивать со сбором не следует: при ветре и дожде семена могут осыпаться. Корзинки срезают, оставляя 20–30 см стебля, и сушат под навесом в хорошо проветриваемом месте. Их размещают так, чтобы они не соприкасались, иначе возможно появление плесени. Прямое солнце также нежелательно: семена могут пересохнуть. По приведённым данным, после 2–3 недель сушки их можно обмолотить и очистить. Для хранения подходят тканевые или бумажные мешки и банки с отверстиями. Рекомендуемые условия — сухое, тёмное место, температура не выше +10 °C и влажность воздуха 60–70%. Полиэтиленовые пакеты использовать не советуют из-за риска образования конденсата. ### Для чего подходит «Кремень» Сорт выращивают прежде всего ради масла, но семена можно использовать и в пищу — например, жарить или добавлять в выпечку и салаты. Жмых после отжима применяют как кормовую добавку для домашних животных. Высокая масличность и районирование в пяти регионах делают «Кремень» вариантом для хозяйств и частных участков, при этом при выборе места стоит учитывать высоту растений и риск полегания на открытых ветреных участках.
