Тем, кто ценит яркие вкусы и хрустящие текстуры свежих огурцов, и не хочет тратить много времени на их приготовление, представляется уникальный рецепт малосольных огурчиков. Всего через несколько часов они будут готовы к подаче на стол, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Как приготовить огурцы за считанные часы
Для начала стоит отобрать свежие, твёрдые огурцы, которые тщательно моются под холодной водой. Затем отрезаются оба конца, после чего овощи нарезаются на четыре части. Так они лучше впитают маринад. Огурцы помещаются в пакет, чтобы ускорить процесс маринования.
Далее, необходимо нарезать свежий укроп и добавить его к огурцам. Четыре зубчика чеснока следует выдавить в пакет с помощью пресса, чтобы их аромат стал более насыщенным.
Теперь пришло время создать маринад: в отдельной посуде смешиваются следующие ингредиенты:
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Кориандр — 1 чайная ложка
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Уксус 9% — 1 столовая ложка
Все составляющие тщательно перемешиваются и затем добавляются к огурцам. Пакет нужно закрыть и хорошо встряхнуть, чтобы маринад равномерно распределился по овощам. После этого огурцы остаются на столе на 3-4 часа.
Зависимость от времени и хранения
По истечении данного времени малосольные огурцы будут готовы к употреблению. Если же поместить их в холодильник, они станут ещё вкуснее примерно через восемь часов, что позволит добавить особую нотку к любому блюду или закуске.
Необходимые ингредиенты для хрустящих огурцов
- Огурцы — 500 г
- Свежий укроп — 1 небольшой пучок
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
Таким образом, при минимальных усилиях и незначительном времени можно получить хрустящие, ароматные огурцы, которые станут неотъемлемой частью летнего стола.
