Котлеты — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно готовить из различных видов мяса. Сегодня предлагаем вам попробовать сочные котлеты из свиного фарша, приготовленные в аэрогриле. Этот способ позволяет сохранить все питательные вещества при минимуме масла, а значит, у вас на столе будет не только вкусный, но и полезный ужин.
Ингредиенты для котлет
- 400 гр. свиного фарша
- 65 гр. белого хлеба
- 160 мл. холодной воды
- 50 гр. лука
- 2/3 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. черного молотого перца
Как приготовить котлеты
Первым делом стоит заняться подготовкой ингредиентов. Лук необходимо натереть на мелкой терке, а белый хлеб нарезать и залить холодной водой. После двух минут ожидания, отожмите хлеб и смешайте его с фаршем, луком, солью и перцем. Этап отбивания мяса крайне важен: поднимая и бросая смесь, вы сможете сделать котлеты более воздушными и нежными — придется повторить это не менее шести раз.
Для предотвращения прилипаний, смазываем нижнюю решетку аэрогриля растительным маслом. Далее, формируем шесть круглых котлет с помощью влажных рук и помещаем их на решетку. Устанавливаем режим «Мультиповар» с температурой 190°C и оставляем готовиться на 21 минуту. Рекомендуется перевернуть котлеты за 8 минут до завершения процесса — так они подрумянятся с обеих сторон.
Вот и все! Сочные плоды вашего труда готовы. Подавайте с гарниром или соулом по вашему выбору и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
