В теплые весенние дни особенно хочется чего-то легкого и освежающего. Уникальные веганские блюда, полные ярких вкусов и ярких цветов, могут стать настоящим гастрономическим праздником. Представляем пять невероятно вкусных и полезных кулинарных находок, которые подарят заряд бодрости и вдохновения в любое время дня, сообщает Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Овсяный пудинг с манго
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья (50 г)
- Овсяное молоко (150 мл)
- Пюре манго (80 г)
- Куркума (1 г)
- Семена льна (10 г)
- Кленовый сироп (5 г)
- Свежие дольки манго и мята для подачи
Смешать все ингредиенты в одной миске, оставить на ночь в холодильнике. На утро пудинг готов к подаче — просто украсить дольками манго и мятой.
Холодный гаспачо: свежесть лета
Ингредиенты:
- Желтые помидоры (200 г)
- Манго (80 г)
- Огурец (50 г)
- Желтый сладкий перец (50 г)
- Лук-шалот (20 г)
- Лимонный сок (10 мл)
- Оливковое масло (15 мл)
- Соль и белый перец по вкусу
Нарезанные овощи и манго помещаются в блендер вместе с соком и маслом, после чего тщательно взбиваются. Получившуюся массу необходимо охладить и подавать с базиликом.
Эти веганские угощения не просто радуют глаз, но и наполняют организм витаминами и полезными веществами. Яркие цвета отражают полезные свойства ингредиентов. Солнце и весна — это отличное время для экспериментов на кухне, которые подарят яркость как на тарелке, так и в жизни.
