Эта летняя закуска из баклажанов просто покорит сердца многих! Простой набор ингредиентов превращает привычные овощи в нечто поистине уникальное и аппетитное. Баклажанные рулеты с сыром - отличный вариант для закуски, который не оставит никого равнодушным.
Что потребуется для этих необычных рулетов?
- Баклажаны
- Чеснок
- Сыр (фета или брынза)
- Помидоры
- Зелень
- Растительное масло
Этапы приготовления
Для начала баклажаны тщательно промываются и нарезаются на тонкие пласты - это обеспечит им необходимую текстуру во время запекания. Далее противень застилается пергаментом и выкладываются баклажаны, которые нужно посолить и полить растительным маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим противень с баклажанами запекаться на 20 минут.
Пока овощи готовятся, можно заняться начинкой. Сыр фета или брынза разминается вилкой, к нему добавляется нарезанная зелень и измельченный чеснок. Все ингредиенты смешиваются в однородную массу.
Не следует забывать о помидорах, которые нарезаются на тонкие брусочки. Готовые баклажаны необходимо переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. После этого на каждый баклажан наносится сырная начинка, сверху укладываются брусочки помидоров, и рулет аккуратно сворачивается.
Эти баклажанные рулеты не только оригинально выглядят, но и обладают прекрасным вкусом. Подавая их на стол, можно быть уверенным, что они станут настоящим хитом на любом ужине или праздничном мероприятии. Они не только радуют глаз, но и привносят в меню разнообразие и свежесть, которым все так рады в летний период.
