Создание идеального блюда – это всегда маленькое искусство. В этом рецепте простота сочетается с изысканностью, а насыщенные вкусы радуют гурманов. Речь идет о паккери с томатно-сливочным соусом и свежим базиликом. Это идеальный вариант для быстрого ужина или романтического вечера.
Необходимые ингредиенты
- живая паста паккери – 260 г
- протертые томаты – 100 г
- сливки 20% – 200 мл
- луковый порошок – 2 ч. л.
- чесночный порошок – 0.5 ч. л.
- свежий красный базилик – 2-3 листа
- каперсы – 8 г
- говядина (тонкий край) – 300 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1: В большой кастрюле закипятите 1,5 л воды. Не забудьте щедро посолить. В кипящую воду опустите паккери и варите всего 3-4 минуты, внимательно помешивая. После этого откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Пока происходит подготовка, разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарьте нарезанную говядину на сильном огне в течение 3-4 минут.
Шаг 2: В сковороду добавьте протертые томаты и сливки. Приправьте луковым и чесночным порошком, посолите и поперчите по вкусу. Следующий шаг — измельчение и уваривание соуса на среднем огне в течение 5 минут.
Шаг 3: Присоедините к соусу сваренные паккери и каперсы. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Готовое блюдо подавайте сразу же, украсив свежими листьями базилика. Это завершит создание настоящего кулинарного шедевра!
Наслаждайтесь моментом и радуйте себя и близких изысканным вкусом!
