Финская кулинария богата ароматами и вкусами, и одно из самых популярных блюд здесь — это Лохикейто. Этот суп привлекает внимание своим непревзойденным сочетанием лосося, сливок и свежих овощей, создавая уникальный кулинарный опыт для гурманов и любителей комфортной еды, сообщает Дзен-канал "Алексей Ядров".
Ингредиенты для приготовления
- Филе лосося — 400 г
- Сливки — 200 мл
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лист лавровый — 3 шт.
- Перец черный горошком — по вкусу
- Перец душистый — 5 шт.
- Соль — по вкусу
- Укроп — 100 г
- Петрушка — 100 г
- Вода — 1.5 л
Как приготовить суп Лохикейто
Для создания этого восхитительного супа сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Удалите шкурку с картофеля, лука и моркови, а затем нарежьте их мелкими кусочками. Укроп и петрушку тщательно промойте и обсушите.
Следующим шагом станет приготовление ароматного рыбного бульона. В большой кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды и добавьте нарезанные овощи вместе с лавровым листом и специями. Дайте бульону покипеть до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
После этого нарезанное филе лосося аккуратно добавляют в кастрюлю, следуя за ним сливками. Готовьте суп на среднем огне, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты соединились в гармоничное вкусное блюдо. Не забудьте добавить соль по вкусу и завершить приготовление порезанной зеленью. Ароматный и наваристый, Лохикейто уже готов встретить своих ценителей.
