В преддверии осени у многих на столе появляются ароматные яблоки. Идеальным решением для их использования станет постный яблочный пирог, который порадует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Этот сладкий десерт подходит для вегетарианцев и отличается доступными ингредиентами, что делает его отличным выбором для любого домашнего очага.
Процесс создания пирога
Приготовление пирога начинается с подготовки свежих яблок. Их необходимо тщательно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Далее следует обратить внимание на специфику ваших ингредиентов. Сначала подготовьте апельсиновую цедру — она придаст пирогу особый аромат и вкус. Снимите только верхний слой, избегая белой части.
В глубокой миске смешайте следующие ингредиенты:
- Сахар и ванильный сахар
- Щепотку соли
- Мед
- Теплую воду, чтобы растворить мед и сахар
Добавьте растительное масло, полчайной ложки корицы и свежеподготовленную апельсиновую цедру. В отдельной ёмкости просейте муку с разрыхлителем. Постепенно вводите муку в смесь, замешивая тесто до однородного состояния. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны. В качестве дополнения можно добавить мелко нарезанные яблоки и изюм для сладкой нотки.
Выпечка и подача
Важно запечь пирог в квадратной форме, предварительно застелив её пергаментной бумагой. Это поможет легко извлечь готовое блюдо. Вылейте ароматное тесто в форму и тщательно разровняйте. Духовку стоит предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 35-40 минут, следя за его состоянием.
После завершения времени выпечки дайте пирогу остыть. Как только он полностью остынет, его можно нарезать и подавать к столу. Ожидайте волшебного аромата, наполняющего ваш дом! Сочетание яблок, корицы и апельсиновой цедры создаёт неповторимый вкус, который обязательно порадует знакомых и родных.
Ингредиенты для удобства
- Мука — около 250 г
- Сахар — 120 г
- Теплая вода — 200 мл
- Растительное масло — 70 мл
- Мед — 70 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л. с горкой
- Ванильный сахар — 8 г
- Корица — 0,5 ч. л.
- Апельсиновая цедра
- Соль — по вкусу
- Яблоки (очищенные) — 250 г (2-3 шт.)
- Изюм — 50 г (по желанию)
