Фаршированные томаты — это не просто обыкновенное блюдо, а настоящая феерия вкуса, способная удивить даже самых искушенных гурманов. Простой и изысканный рецепт позволит создать кулинарный шедевр, который украсит любой праздничный стол, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Томаты — 5 шт.
- Сухой рис — 100 г
- Зеленый лук — по вкусу
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Куриный фарш — 200 г
- Соль — по вкусу
- Орегано — 0,5 ч. ложки
- Томатная паста — 2 ст. ложки
Дополнительные компоненты
- Цветная капуста — 1 шт.
- Оливковое масло
- Прованские травы
Время приготовления составляет около одного часа, что делает это блюдо отличным вариантом для буднего дня или уютного вечера.
Приготовление шаг за шагом
Сначала нужно подготовить томаты: тщательно их промыть и обсушить. Отрежьте верхнюю часть каждого плода и аккуратно извлеките мякоть с помощью чайной ложки. Затем, добавьте немного соли внутрь и оставьте на 10-15 минут, чтобы они напитались ароматом.
Тем временем, приступаем к начинке. Морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности, а лук мелко нарезать и также слегка обжарить на сковороде. К ним добавьте куриный фарш, томатную пасту и приправьте орегано с солью по вкусу. После тщательного перемешивания добавьте заранее отваренный рис, чтобы начинка получилась более сытной.
Для любителей здоровья и разнообразия в блюдах, цветная капуста идеально дополнит фаршированные томаты. Разберите капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде на 10 минут, охладите и облейте оливковым маслом с прованскими травами.
Далее, спрейте форму для запекания маслом, наполните томаты фаршем, накройте «крышечками» и разложите цветную капусту в промежутках. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут, или поместите керамическую форму в холодный духовой шкаф, чтобы избежать растрескивания.
Фаршированные томаты подаются горячими, и идеально подходят для сервировки с вашим любимым соусом. Таким образом, это блюдо не только визуально эффектно, но и безусловно порадует своим чудесным вкусом.
