Скрэмбл: воздушный завтрак, который покоряет сердца

Скрэмбл: воздушный завтрак, который покоряет сердца

Скрэмбл – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая завоевала популярность во всем мире. Простота его рецептуры сочетается с уникальным способом приготовления, делающим каждую порцию нежной и воздушной. Главный ингредиент – яйца, которые трансформируются в легкую массу, идеально подходящую для уюта завтраков или обедов.

Легко адаптируемое блюдо для любого стола

Скрэмбл часто ассоциируется с приятной атмосферой семейных завтраков, но благодаря своей универсальности его смело можно подавать как на обед, так и на ужин. Это блюдо предлагает множество возможностей для кулинарного эксперимента: можно добавлять разные ингредиенты, что делает его прекрасным выбором для дружеских встреч и уютных вечеров.

Ингредиенты для идеального скрэмбла

  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Молоко - 5 ст. ложек
  • Сливочное масло - 1 ст. ложка
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Прежде чем приступить к готовке, стоит достать продукты из холодильника за 20 минут до начала. Яйца разбиваются в глубокой миске и тщательно перемешиваются вилкой до однородности, чтобы белки с желтками слились воедино.
  • К яичной смеси добавляют молоко и соль, продолжая перемешивать до получения однородной консистенции.
  • На среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием топят сливочное масло. Вливают яичную массу и ждут около 15-20 секунд, пока смесь слегка схватится.
  • Как только яичный слой начал загустевать, смесь следует аккуратно перемешивать лопаткой, чтобы избежать образования крупных комков. Приготовление обычно занимает не более 2-х минут: готовый скрэмбл должен быть светлым и влажным, избегая румяной корочки. Подают теплым с добавлением молотого перца, хрустящих тостов и свежих овощей.
  • Нежный и легкий скрэмбл идеально подходит для тех, кто хочет насладиться завтраком, полным вкуса и текстуры. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и изысканным дополнением к утреннему столу – с тостами, листьями салата или любимыми соусами.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей