К капусте и сосискам можно относиться по-разному, но недооценивать это сочетание не стоит. Простое и, в то же время, сытное блюдо идеально подойдет для семейного ужина, сочетая доступные ингредиенты и великолепный вкус. Тушеная капуста с сосисками – это не только восхитительный вкус, но и полноценный ужин, соответствующий принципам здорового питания.
Ингредиенты для аппетитного ужина
- Капуста белокочанная – 1000 г
- Сосиски молочные – 600 г
- Лук репчатый – 300 г
- Морковь – 200 г
- Томатная паста – 6 ст. л.
- Масло растительное – 60 мл
- Вода – 300 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень свежая – 50 г
Как приготовить это блюдо
Подготовка овощей:
- Нашинковать капусту.
- Лук нарезать полукольцами.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Зелень мелко нарезать.
Процесс приготовления:
В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить ещё 3–4 минуты. Выложить капусту, хорошо перемешать и влить воду. Тушить 15–20 минут. Сосиски нарезать кружочками и добавить к капусте. Далее добавить томатную пасту, разведенную с маслом, приправить солью и перцем, положить лавровый лист. Тушить под крышкой еще 15 минут и в конце добавить зелень.
Питательная ценность и советы по подаче
На 1 порцию (320 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 22 г
При желании, для более насыщенного вкуса, можно добавить чеснок или любимые специи. Блюдо прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом и сметаной. Немного сахара поможет сбалансировать вкус, делая его ещё более привлекательным.
