Зимние запасы - это не только необходимость, но и приятное увлечение. Каждый год в самый разгар сезона клубники начинается время заготовок. В отличие от традиционного способа, когда ягоды варятся целиком, в этом году можно попробовать новый подход: нарезать клубнику на небольшие кусочки, чтобы получить невероятно густой и насыщенный джем. Сегодня предлагается рецепт, который поможет запечатлеть летний вкус клубники в баночках на зиму.
Без использования желатинов и загустителей, это натуральное лакомство станет истинным сокровищем в холодные дни. Открыть баночку ароматного джема зимой - значит подарить себе немного солнечного лета. Намазать его на хлеб с маслом — и сладкое угощение готово за считанные секунды.
Густое клубничное варенье — шаг за шагом
Для создание идеального джема достаточно лишь трех ингредиентов. Регулируйте количество сахара по своему усмотрению, чтобы достичь желаемой сладости, а лимонная кислота или сок лимона придадут ягодам яркий цвет и вкус.
- Клубника (свежая) – 2 кг;
- Сахар – 400 г (по вкусу);
- Лимонная кислота – ? ч. л.
Процесс приготовления будет включать тщательную подготовку ягод и их варку, что создаст насыщенный вкус и правильную консистенцию.
Этапы приготовления варенья
Как осталось варенье
В результате получится несколько баночек ароматного джема, который станет идеальным дополнением ко многим блюдам: блинам, сырникам или просто к чаю. Такой клубничный джем можно хранить не только в подвале, но и в квартире.
Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт. Каждая баночка будет напоминать вам о теплом лете даже в самые холодные зимние дни.
