Сливовый джем — это универсальный деликатес, который может стать изюминкой любого блюда. Его можно сочетать с различными фруктами и ягодами, такими как яблоки, вишня или лимоны. Некоторые даже экспериментируют, добавляя шоколад. Однако сливовый джем с бананами стоит выделить отдельно; он обладает уникальным вкусом и текстурой. Этот джем не только прекрасно подходит к чаю, но и может служить отличной начинкой для пирогов, рулетов и булочек.
Необходимые ингредиенты
- Сливы — 1 кг
- Бананы — 2 шт.
- Сахар — 500 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала подготавливаются сливы: их нужно очистить от косточек и разместить в ёмкости, в которой будет вариться джем. Поставив её на огонь, следует постоянно мешать, чтобы сливы начали выделять сок.
После этого бананы очищаются и нарезаются произвольно. Их добавляют к сливам в тот момент, когда они уже дали достаточно сока.
Теперь джем варится на протяжении 15 минут с постоянным помешиванием. На этом этапе можно использовать блендер или мясорубку, чтобы измельчить массу до однородной консистенции.
После этого в кастрюлю добавляется сахар, и варка продолжается до достижения желаемой густоты. Если не требуется слишком густой джем, то можно просто дождаться полного растворения сахара и снять кастрюлю с огня.
Приготовленный джем можно хранить в холодильнике если он предназначен для повседневного употребления, либо заготовить на зиму при условии добавления большего количества сахара и герметичного закрытия банок.
Полный процесс приготовления джема не займет много времени, а результаты приятно удивят как взрослых, так и детей.
