Каждый год в сезон свежих овощей многие из нас ищут универсальные рецепты, которые радовали бы как в будни, так и в праздники. Один из таких вариантов — салат, который по праву считается кулинарной классикой. Яркие лоты лета, свежие и ароматные, сочетаются в этом блюде, создавая настоящий взрыв вкуса.
Секреты идеального салата
Основные ингредиенты включают:
- Свежие помидоры
- Сладкий крымский лук
- Ароматная зелень — кинза или другая по вкусу
- Соленая брынза
- Соль для вкуса
Для заправки понадобятся:
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка
- Столовый уксус — 1 ч. ложка
- Мед — 1 ч. ложка
Приготовление
Сначала крупно нарезанные помидоры следует поместить в салатник. Затем сладкий лук нарезается перьями и добавляется к помидорам. Далее в салат добавляют мелко нарезанную зелень по вкусу. Не забывайте приправить смесь солью.
Теперь пришло время заправки. Для этого нужные ингредиенты — масло, горчица, уксус и мед — нужно тщательно смешать до образования однородной эмульсии. Уксус можно с легкостью заменить лимонным соком, если вам так удобнее.
Полейте овощи получившейся заправкой и аккуратно перемешайте. На этом этапе салат готов, однако чтобы добавить ему изюминки, сверху можно добавить раскрошенный рассольный сыр, такой как брынза.
Этот салат не только прекрасно сочетает в себе вкус и аромат свежих ингредиентов, но и радует глаз своим ярким видом. Простота приготовления и доступность продуктов делают его идеальным выбором для любого повода. Приятного аппетита!
